Puisqu’aucune chaleur n’est impliquée dans le processus de fabrication, les jus ont une durée de vie de 60 jours s’ils sont conservés fermés et de quatre jours lorsqu’ils sont ouverts. Enfin, comme le mentionne Julie Poitras-Saulnier, l’histoire ne serait pas complète sans que l’entreprise ait pu trouver «une fin heureuse» à la pulpe résiduelle. Monette pensait que ça pourrait être une bonne idée d’utiliser les fruits et légumes en surplus pour faire du jus, mais il ne savait pas trop remark s’y prendre. Un jour, il l’a mentionné dans une conversation à son entraineur au gym, et ce dernier lui a offert un conseil en or. Ce dernier est aussi responsable des opérations chez le distributeur alimentaire Courchesne Larose. Les jus Loop sont distribués dans plus de 800 points de vente au Canada. Les deux entrepreneurs ont donc dû réfléchir à une manière de convertir la pulpe de fruits et de légumes rejetée lors de la fabrication de jus. Leur partenaire, Julie Poitras-Saulnier, a eu l’idée d’entrer en contact avec deux entreprises qui vont utiliser la fibre dans une nourriture pour chiens. Afin d'effectuer la upkeep du site internet, notre boutique en ligne sera temporairement déconnecté. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée et vous demandons s'il vous plaît d'essayer à nouveau plus tard. Dans la plus pure philosophie de l’économie circulaire, un idea émergent dont l’objectif est d’optimiser l’utilisation des ressources à toutes les étapes du cycle de vie, la Chicoutimienne Julie Poitras-Saulnier a fondé l’entreprise LOOP il y a deux ans. «On s’est aperçu que tous les distributeurs et producteurs doivent jongler avec la même réalité, soutient David Côté. Mais puisque l’achat d’un jus Loop répond autant à un «besoin collectif» que «personnel», même sans publicité ou price range de advertising, le produit a vite séduit les consommateurs. L’idée de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire l’emballait. Ils estiment avoir empêché la production de 223 tonnes de gaz à effet de serre et sauvé du gaspillage quelque 198 millions de litres d’eau, puisque la manufacturing agricole en nécessite énormément. Dans chaque bouteille de LOOP se trouve l’équivalent de 1,5 kg de fruits et légumes «parfaitement imparfaits», soit une dizaine de parts. L’utilisation d’un manchon thermorétractable sur des produits permet un plus grand impact visuel sur les tablettes, ainsi qu’une plus grande floor de communication. Cela est un avantage marqué à l’ère où le consommateur est averti et informé sur son contenu et à la provenance des produits qu’il achète. Plusieurs écoles et organisations privées et communautaires ont été invitées à répondre à l’appel de Recyc-Québec pour obtenir des financements pour des projets sur la réduction de gaspillage alimentaire. Jusqu’à maintenant, seuls Jus Loop, Les Banques alimentaire du Québec et Moisson Québec, la seule banque alimentaire de la région de Québec, ont obtenu du financement.